Je participe pour la 1ère fois a Un tour en cuisine
pour cette première j ai du aller piocher chez Brimbelle la cuisine au village
c'est Stéphanie du blog les gourmandise de Stéphanie qui vient piocher chez moi
Je me suis donc laissé tenter par la tourte jambon carottes
Brimbelle a utilisé des moules muffins pour, moi j'ai utilisé des petits moules à manquer pour faire une part a peu plus grosse!
Ingrédients :
- une pâte brisée faite maison si possible (voici ma recette de pâte brisée)
- dés de jambon
- carottes cuites au préalable ( moi perso j en ai mis 2 )
- 1 oeuf
- du reblochon ( pour moi 1/2 )
- crème fraîche ( moi 20 cl)
- sel, poivre
Après avoir fait votre pâte brisée, coupez là selon la forme de vos moules, 2 morceaux de pâte pour 1 moule. Un pour le fond et l autre morceau pour recouvrir la tourte.
Faites cuire vos carottes en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez crème, oeuf, sel poivre. Ajoutez le jambon, les carottes et le fromage coupé en petits morceaux.
Versez dans vos moules avec la pâte, votre préparation, recouvrir avec votre 2 ème morceau de pâte. Appuyez bien sur les bords pour sceller votre tourte.
Moi perso j'ai fait un petit trou de cheminé dedans, j'ai toujours entendu dire qu'il fallait en faire pour les tourtes alors j'ai fait!!!
Un vrai délice merci pour cette recette!!!!
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