Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 150 gr de gorgonzola
- 1 tomate
- 1/2 courgette
- 1/2 oignon
- quelques herbes de votre goût
- huile d'olive
Coupez votre tomate et courgette en petit dés. Coupez finement votre oignon.
Faites revenir dans une poêle avec un tout petit peu d'huile d'olive, l oignon et les courgette, mettre de côté.
Dans un saladier mélanger, oeufs, farine, levure, crème liquide, bien mélanger tout cela, ajoutez le gorgonzola coupé en petit morceaux, les herbes de votre choix ( pour moi ce fut du basilic). Ajoutez les dés de tomates et courgette, oignons, poivrez un peu.
Mettre au four à 180°C environ 40 min
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