Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 15:21

Ingrédients :

 

- 2 oeuf

- 300 gr de farine

- 60 gr de sucre

- 60 gr de sucre cassonade

- 150 gr de beurre

- 1/2 sachet de levure

- 1 cuill à soupe de sucre vanillé

- 60 gr de raison

- 100 gr de pépites chocolat

- 1 pincée de sel

 

cookies-raisin-choc.jpg

 

Mélangez vos oeufs, les sucres et sucre vanillé, puis ajoutez le beurre préalablement fondu.

Ajoutez la farine, levure, sel et pour finir le raisin et les pépites de chocolat.

 

Faites des petites boules que vous aplatirez sur votre plaque de cuisson et mettre 10 min au four à 200 °C

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans Dessert
commenter cet article
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 15:21

Ingrédients :

 

- 150 gr de mascarpone

- 2 blancs d'oeufs

- 1 sachet sucre vanillé

- des palets bretons

- 200 gr de fraises environs

- quelques feuilles de menthe pour la déco si vous avez

 

tiramisu-fraise.jpg

 

           Fouettez la mascarpone avec le sucre vanillé, montez vos blancs en neige et les incorporez a la mascarpone.

Dans vos ramequins Mettre des morceaux de palets breton au fond, puis votre crème, quelques morceaux de fraises, recouvrez de crème et renouvelez l'opération une fois. Finissez par quelques fraises au dessus et de la menthe pour décoration, émiettez un peu de palet breton dessus.

 

Ce dessert est simple à faire, vous pouvez le faire avec n'importe quel fruit rouge.

J'en fait assez souvent et il fait toujours autant de succès!!!

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans Dessert
commenter cet article
5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 15:53

Pour ma pâte à pizza j'ai pris la recette de chez mamalou

inter 20

Je vous laisse allez découvrir sa recette

la pâte était délicieuse, c'est ma deuxième pâte à pizza j'ai encore un peu de mal à les faire elles sont encore un peu friable à la fin mais au goût elles sont bonnes!!!!

 

voici une photo de ma réalisation

  DSCF4355.JPG

DSCF4358.JPG

 

Pour ce qui est de la garniture voilà ce que j'ai mis :

 

Ingrédients :

 

- du coulis de tomates

- tomates pelées environ 150 gr

- tranches de morbier

- tranche de blanc de dinde

- gruyère râpé

 

pizza-morbier.jpg

 

Étalez votre coulis de tomates, les tomates pelées coupez en morceaux avec un peu de son jus, posez  vos morceaux de blanc de dinde coupé puis le morbier et finissez par parsemez de gruyère râpé.

Au four environ 25 min à surveiller selon four et voilà!!!

 

                     

DSCF4367.JPG

 

 

La pâte était vraiment bonne

mon homme à adoré moi aussi :)

 

 

 

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans tartes - pizzas -cakes ....
commenter cet article
30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 07:00

Ingrédients : ( pour 4 petit triangles)

 

- env 25 tomates cerises

- 4 à 5 cuill à soupe d'huile d'olive

- basilic

- thym

- 4 tranche de bûche de chèvre

- 2 feuilles de brick

- 1 jaune d'oeuf

- du miel ( env 2 cuill à soupe )

 

brick-tomate-chevre-miel.jpg

 

Commencer par faire une marinade avec vos tomates cerises. Lavez et coupez vos tomates cerises en 4, les mettre dans un bol ou autre petit récipient, ajoutez du basilic préalablement ciselés, 4 cuill à soupe d huile d'olive et du thym. Mélangez tout ça et laissez env 1h ou moins si vous êtes pressé, à mariné.

Vos feuille de brick si elles sont ronde comme les miennes, coupez les en 2, puis le côté qui est arrondi replier le que cela vous fasse un style de rectangle.

Dans un petit bol mélangez 2 bonnes cuill à café de miel avec un jaune d'oeuf.

Voici un lien pour voir une vidéo pour savoir comment on fait!!! klic ici

Dans votre feuille de brick disposez quelques tomates cerises, votre tranche de chèvre et refermez votre brick.

 

 

pepa-brik-tom-chev-miel.jpg

Après avec un pinceau badigeonnez votre triangle du mélange oeuf miel.

au four a 200 °c env 8 min.

 

DSCF4323.JPGDSCF4326

 

C'est la première fois que je fait ces petit triangles donc ils ne sont peut être pas très triangulaire, cela fait longtemps que j ai du miel mais on est pas fan à en manger comme ça, alors je me suis dit il faut que je cuisine avec et donc voilà pour commencer!!!

Je trouve ces petits triangles délicieux, le goût du miel n'est pas trop présent juste ce qu il faut!!!! c'est une tuerie je trouve j'ai vraiment adoré!!!!

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans Entrée
commenter cet article
28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

Et voila c'est l'heure de la ronde!!!!!

 

logointerblog-copie-1

 

 

Ce mois ci j ai du aller piocher chez  Mamaloulou 

inter-20.jpg

 

c'est un blog que je découvre et que j'apprécie je suis en ce moment entrain de faire mes première pizza donc bien contente de trouver ce blog, je n'ai pas encore eu l occasion de tester une de ces pizzas mais ça ne devrait tarder.

J'ai choisi pour cette édition la mousse au chocolat, dessert assez commun mais que je n'avais jamais réaliser encore!!!!

J'ai profité de la venu de ma soeur et sa famille pour la faire, ils l ont tous trouvé excellente!!! j ai suivi la recette à la lettre et c'était un vrai délice !!! Merci pour ta recette!!!

 

DSCF4086.JPG

 

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 30 gr de beurre

- 200 gr de chocolat noir

- 100 gr de sucre en poudre

- parfum ( vanille rhum cognac) perso j ai mis la vanille 

 

Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige.

Ajoutez le mélange chocolat beurre au mélange oeufs sucre, bien mélangez et ajoutez votre parfum ( pour moi vanille)

Mettre dans des ramequins individuels ou dans un grand. Mettre au frais minimum 4h

 

 

 

 

 

et c'est stef ô fourneaux qui est venu piocher chez moi

header_article_tmpphpI1YD1t.jpg

 

 

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans clin d'oeil
commenter cet article
16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 21:23

Après avoir essayé plusieurs recettes de pâte brisée, voici celle que j'ai retenu du magazine cuisine actuelle magazine que j'achète tout les mois et que je trouve excellent.

 

Ingrédients :

 

- 250gr de farine

- 1 jaune d'oeuf

- 125 gr de beurre ramolli

- 5 cl d'eau glacée

- 2 pincée de sel ( 1 si c'est pour une tarte sucrée )

 

pate-brisee.jpg

 

Versez votre farine sur votre plan de travail. Déposez dessus le beurre ramolli et le sel, et sablez le tout du bout des doigts.

Creusez ensuite un puits ou vous verserez le jaune d'oeuf et l'eau. Incorporez peu à peu votre farine sablé avec le beurre. Écrasez ensuite votre pâte avec la paume de votre main, ramassez en boule et recommencez.

Enveloppez d'un linge et faites reposer 2h au frais.

 

DSCF4073.JPG

 

Cette pâte se fait très facilement

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans tartes - pizzas -cakes ....
commenter cet article
16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 13:45

Ingrédients :

 

- 1 poireau

- 1 boîte de thon

- 1 échalote

- 4 oeufs

- 250 gr de farine

- 2 cuill à soupe d'huile

- 30 gr de beurre

- 1 sachet de levure

- 2 cuilll à soupe d huile d'olive

 

cake-poireau-thon.jpg

 

Émincez votre poireau et l'échalote, faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive, mettre de côté.

Dans un saladier mélangez les oeufs , la farine, l'huile, le beurre fondu, la levure salez poivrez. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse. Puis mélangez le thon émietté et ajoutez vos poireau échalotes.

Versez votre préparation dans un moule à cké beurré.

Au four durant env 45 min .

 

DSCF3970.JPG

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans tartes - pizzas -cakes ....
commenter cet article
13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 00:00

Ingrédients :


DSCF3989.JPG

 

pour la pâte :  

- 250 gr de farine 

- 1 pincée de sel

- 1 verre d'eay tiède

- 1/2 dl d'huile

 

 

 

 


 

pour la garniture : 

- 1 à 2 oignons ( selon vos goûts )

- 200 gr de lardons

- 30 cl de crème fraîche semi-épaisse

- quelque morceaux de fromage style brie ( moi c'était un fromage s'appelant " fer a cheval" trouvé sur mon marché !! )

 

flammekueche.jpg

 

Pour la pâte mélangez tout vos ingrédients, bien pétrir la pâte, si vous avez un robot c'est que mieux, moi je n'en ai pas donc bien pétrir à la main. Laissez reposer minimum 30 min. Bien l'étaler de façon que la pâte soit fine.

Etalez les 3/4 de votre crème sur la pâte, parsemez d'oignons que vous aurez préalablement émincé en rondelle, ajoutez les lardons, puis versez le reste de votre crème et finissez par des morceaux de brie.

 

DSCF3985.JPG

Mettre au four a 200 °C 10 à 15 min.

 

Ce fut ma 1ère flammekueche et ce fut un régal!!!

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans tartes - pizzas -cakes ....
commenter cet article
11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 21:43

Ingrédients :

 

- 200 g de chocolat noir à dessert
- 5 oeufs
- 120 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de margarine
- 50 g de farine

- 1/2 sachet de levure

 

Pour le glaçage à la noix de coco :


- du sucre glace

- de la noix de coco

- très peu d'eau

- des vermicelles pour décoration

 

 

gateau-choc-noix-de-coco.jpg

 

 

Cassez le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec 2 c. à s. d'eau.
Faites fondre à feu doux en remuant sans arrêt pour obtenir une crème lisse.
Ajoutez le sucre puis la margarine en morceaux. Mélanger et retirer du feu.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs en neige très ferme.
Incorporez les jaunes d'oeufs un par un, la noix de coco, la farine,la levure puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Versez dans une moule beurré et faire cuire 30 min à 180°C.

 

Une fois votre gâteau cuit laissez le refroidir un petit peu puis faites votre glaçage, le mettre au frais à peine 30 min pour laisser le glaçage se durcir.

 


 

Perso j'ai utiliser un moule couronne. Gâteau moelleux à l'intérieur.

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans Dessert
commenter cet article
7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 20:55

 

 

Recettes que j'ai trouvé sur ce super blog 1234fillesauxfourneaux, cela faisait un moment que je l'avais mis de côté pour la tester, et un soir ou j'ai reçu des invités je l'ai fait pour la soirée, pour avoir de quoi grignoter durant une  partie de poker !!!

Cela à été un succès ils se sont tous régalé, moi ce soir là j'avais un mal de gorge fou je n'ai pas pu en manger, tant pis se sont mes invités qui se sont régalé.

 

Je vous invite à cliquer sur ce lien pour trouver sa recette, j'ai fait exactement la même

recette cake pops

 

 

cake-pop-copie-1.jpg

Pour les nappage j'en ai fait au chocolat au lait et au chocolat blanc, je n'ai fait qu'avec de la noix de coco et des vermicelles de couleur, pour ce qui est des pics, n'ayant pas de pics a sucette j'ai utiliser des gros cure-dents

 

Voici quelques photos de la préparation :

 

DSCF3847DSCF3848

DSCF3852

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans clin d'oeil
commenter cet article

Présentation

  • : Les ptits plats de Belly
  • Les ptits plats de Belly
  • : Jeune maman de 2 enfants J'aime cuisiner pour mes enfants et mon mari, j'adore innover des recettes, je veux vous faire partager des bons ptits plats!!!!
  • Contact

forum

banfor10.jpg

Catégories