Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 07:00

Ingrédients : pr 4

 

- 1 choux

- 5 carottes

- 1 poireaux

- 2 oignons

- 5 pommes de terres

- 2 navets

- 4 saucisses fumés ou de morteau ( c'est encore meilleur)

- 1 morceaux de poitrine fumée

- feuilles de laurier

- 1 cube de bouquet garnis

- 3 clous de girofle

 

 

potee.jpg

 

Découpez votre chou en morceaux, coupez vos oignons en 2 et plantez les clous de girofles dedans. Épluchez vos légumes et coupez vos carottes en 2 ainsi que vos navets, votre poireaux en lamelles. Si vos pommes de terres sont petites laissez les en entière sinon coupez les en 2.

Faites revenir tout vos légumes sauf les pommes de terre dans votre marmite avec un peu d'huile à feux doux 2min. Puis recouvrir d'eau vos légumes, mettez votre cube ainsi que quelques feuilles de laurier, vos saucisses et votre morceau de poitrine fumé. Laissez mijoter tout cela au moins 2 h tout en remuant et ajoutez de l'eau si nécessaire.

Ajoutez vos pommes de terre au bout d' 1h30 de cuisson, si vous les mettez avant cela sera de la purée.

Au bout de 2h vérifiez votre cuisson, que les légumes soient bien fondant si ce n'est pas le cas laissez cuire encore un peu.

Et voilà une bonne potée!!

 

Moi la potée est mon plat favoris je fais cette recette pour 2 adultes et 2 enfants, mon mari dis que je suis folle d'en faire autant mais j'en mange 2 à 3 assiettes rien que pour moi!!!

Partager cet article

Repost 0
les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans Plats
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Les ptits plats de Belly
  • Les ptits plats de Belly
  • : Jeune maman de 2 enfants J'aime cuisiner pour mes enfants et mon mari, j'adore innover des recettes, je veux vous faire partager des bons ptits plats!!!!
  • Contact

forum

banfor10.jpg

Catégories