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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 11:32

 

Ingrédients : ( pr 6 à 7 croquettes)

- 650 gr de pommes de terre
- 30 gr de beurre
- 5 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 5 bonne cuill à soupe de farine
- sel poivre
- de l huile ou du saindoux pour la friture

 

oeufs croquettes patates

 

 

Épluchez vos pommes de terre, faites les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la muscade. Ecrasez les pommes de terre, incorporez le beurre, assaisonnez, puis ajoutez l'oeufs battu avec la muscade et la farine.
Formez  vos croquettes.
Chauffez de l'huile dans une poêle, faites les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Absorbez les avec du papier absorbant et les réserver au chaud. Faites cuire l'un après l'autre vos oeufs sur le plats que vous glisserez sur vos croquettes.

 

Simple à faire et cela change de simple pomme de terre et oeufs sur le plat et pour les enfants c est sympa!!!

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commentaires

crocbon 27/11/2011 07:58

miam ! cela me semble bien bon cette petite chose !

Anna 18/02/2011 14:08


Très bonne idée, j'aime beaucoup !
je découvre ton blog, il est très sympa. L'ambiance est très agréable.
Bonne journée


les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com 20/02/2011 11:42



Merci beaucoup


bizzzz



Boubou 12/02/2011 23:03


Les recettes les plus simple sont les meilleurs. J'adore cette recette!

Bisous


les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com 13/02/2011 21:14



Merci bisous



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  • : Jeune maman de 2 enfants J'aime cuisiner pour mes enfants et mon mari, j'adore innover des recettes, je veux vous faire partager des bons ptits plats!!!!
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