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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

Et voilà c'est l'heure de l'interblog pour cette 18 ème édition

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je doit aller piocher chez  Kouky et j 'ai choisi sa mousse de spéculoos au fraises cela faisait un moment que je voulait faire un dessert a base de spéculoos alors voilà c'est fait!!!!!

 

et c'est Laurence de son blog sucré-sablé qui est venu piocher chez moi



 

Ingrédients


-125 g de fromage blanc

- 10 cl de crème fraîche

- 10 spéculoos ( perso je conseille dans mettre que 7 max ma mousse été trop fort en spéculoos) (kouky a mis 1 c à s de pâte de  spéculoos)

- 1 petit blanc d’œuf

- 50 g de sucre. ( peut-être a essayer un peu moins j'ai trouver un peu trop sucré )

- Fraises et menthe fraîche

 

mousse-speculos-fraise-copie-2.jpg


 

Mélanger au fouet le fromage blanc, la crème et la pâte à spéculoos

Battre le blanc d’œuf en neige avec le sucre.

Incorporer délicatement à l’autre mélange.

Laisser reposer au frais environ 2 heures.

Mettre la mousse dans une poche à douille, garnir les bocaux  d’un fond de mousse puis de fraises coupée en petits morceaux 

Couvrir les fraises de mousse  et décorer avec des fraises et feuille de menthe et pour ma part j'ai rajouté des vermicelles

 

ce petit dessert était très bon, je l'ai juste trouver un peu trop sucrée donc a retester avec un peu moins de spéculoos et de sucre

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commentaires

madame chocolat 05/07/2011 23:00


c'est sympa ce choix


Loulou 30/06/2011 22:19


très bon choix bravo !!


christine 29/06/2011 19:15


Excellent choix, je continu ma ronde!


coco 29/06/2011 11:16


SUper ta recette gourmande je termine doucement ma ronde contente de voir toutes ces belles recettes!! bizz coco


uneliyaasdebonneschoses 27/06/2011 21:40


hum je craque sur ton choix!!je tiens note des remarques!bonne ronde!!


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