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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 13:46

Ingrédients : 4 individuelle ou un grand

 

- 1 grosse poignée de raisins secs 

- 2 cuil. à soupe de rhum ou de thé 

- 1 noix de beurre fondu 

- 3 poires 

- ½ citron

- 3 oeufs

- 50 g de sucre

- 50 g de farine

- 25 g de poudre d'amandes

- 20 cl de crème fraîche

- 5 cl de lait

 

 clafoutis-poire-raisinJPG.jpg

 

Faites tremper les raisins secs dans le rhum ou le thé.

Beurrez vos plats ( à crème brûlée si vous en avez ) à l'aide d'un pinceau puis mettez-les au frais.

Lavez puis pelez les poires.
Coupez-les en deux, retirez le coeur et le filament central puis coupez chaque demi poire en tranches.
Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.

Préchauffez votre four à 180°C.

Cassez les oeufs dans un grand bol, ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et mélangez.
Ajoutez la crème et le lait petit à petit, tout en mélangeant.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse proche de la consistance d'une pâte à crêpes.

Disposez les tranches de poires en rosace dans chaque plat à crème brûlée et parsemez de raisins secs.
Versez la pâte sur les poires.
Enfournez pour 15 minutes.
Augmentez la température du four à 210°C puis continuez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré.
Servez tiède ou à température ambiante.

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les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com - dans Dessert
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commentaires

dalila 27/04/2011 15:26


coucou
humm quel régale sa doit etre,j'adore ta recette merci
bizzzz


les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com 07/05/2011 17:08



merci bizzzz



lagrandepages 27/04/2011 15:02


Ca me tente bien cette petite recette !! J'ai tout ce qu'il faut à la maison... Je me lance ce soir pour le déguster demain midi chez ma mère. MERCI pour le partage !


les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com 27/04/2011 16:48



Merci


tu m'en dira des nouvelles si vous avez aimé!!!!



nellay 27/04/2011 14:25


Ton clafoutis a l'air bon !


les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com 07/05/2011 17:08



merci bizzzz



sucre-sable 21/04/2011 08:45


Très appétissant ton clafoutis, merci à toi, biz


les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com 20/05/2011 13:33



merci bizz



Popasan 18/04/2011 23:07


Huuuuummmmm, miam, j'adore!!! ^^


les-bons-ptits-plats-de-belly.over-blog.com 20/04/2011 15:42



je naime ni les raisins ni trop les poires j'avais fait ce gâteau pour mon homme lui qui adore ça et il c'est régalé



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